Diferencias entre lavanda y espliego

DIFERENCIAS ENTRE LA LAVANDA Y EL ESPLIEGO
El nombre científico de las plantas
Lavanda y espliego: diferencias


En cierta ocasión, una persona que quería lavanda en hojas rechazó una bolsa de espliego porque "según internet" el espliego era la "lavandula spica" y además le habían desaconsejado que tomase espliego, y en concreto esta variedad, ya que era estimulante.
Le dije que contrastara la información por internet. Lo hizo, aún así no la quiso. Me enseñó el móvil. Por el wasap le decían incistentemente que no tomase espliego.

 
El nombre científico de las plantas o nombre botánico.

En botánica, para reconocer exactamente una planta se usan dos nombres; el primero es el género y el segundo es la especie. Es lo que se conoce como taxonomía de las plantas. La taxonomía completa va desde el Reino (plantae=plantas) pasando por división, clase,  orden, familia, subfamilia... hasta llegar a las dos últimas clasificaciones: género y especie.

Al final del nombre científico podemos ver una inicial o abreviatura. Esto se refiere al botánico que ha clasificado y registrado el nombre. Los más conocidos son:
L. = Linneo, Carlos
Mill.= Miller, Philip

Luego las plantas sufren ciertos cambios según el hábitat, clima o cruces entre las mismas y encontramos las variedades, subespecies y formas. Pero esto último carece de importancia, pues mientras no saltemos de especie las propiedades medicinales  no varían sustancialmente.

En muchas ocasiones los científicos piensan que han encotrado especies diferentes y les asignan el nombre que consideran oportuno, pero que al final resulta que se trata de la misma planta. Así que podemos encontrar plantas con diferentes nombres científicos, pero que se trata de la misma planta con las mismas propiedades. Estamos ante una sinonimia.
Para más referencias ver El nombre botánico en wikipedia


El nombre común de las plantas

Es el nombre popular por el que es comunmente conocido una planta en un lugar, región o localidad. El nombre vulgar de una planta puede variar incluso entre localidades próximas.

El nombre botánico es la forma inequívoca de reconocer una planta. 

Lavanda y espliego. Diferencias.

El espliego es el nombre común de la planta de la lavanda en España. La lavanda es el perfume que se extrae del espliego. Esa es toda la diferencia.

espliego.
(Del lat. spicŭlum, dim. de spicum, espiga).
1. m. Mata de la familia de las Labiadas, de cuatro a seis decímetros de altura, con tallos leñosos, hojas elípticas, casi lineales, enteras y algo vellosas, flores azules en espiga, de pedúnculo muy largo y delgado, y semilla elipsoidal de color gris. Toda la planta es muy aromática, y principalmente de las flores se extrae un aceite esencial muy usado en perfumería.
2. m. Semilla de esta planta, que se emplea como sahumerio.

lavanda.
(Del fr. lavande o el it. lavanda).
1. f. lavándula.
2. f. Perfume que se saca de esta planta.

En italiano espliego es lavanda y en inglés lavander y en francés lavande y en portugués lavanda. Malas traducciones han llevado que en España se use el término lavanda en sustitución de espliego. Es lo que se conoce como empobrecimiento del lenguaje. Actualmente podemos decir que lavanda es sinónimo de espliego.

El espliego no es una especie del género lavandula en concreto. Por mucho que algunas publiciaciones se empeñen en buscar diferencias o en asignarle una especie, el espliego no se trata ni de lavandula spica L. ni de lavandula latifolia Medicus. Quizá en sus localidades de origen usen la palabra espliego para ciertas especies de lavanda, pero no podemos generalizar el término por lo que ya hemos explicado.


Diferencias entre Lavandula Angustifolia Mill. y Lavandula Spica L.

Por mucho que sigamos empeñados en que espliego se refiere a lavandula spica, decir que en marzo de 2012 la WCSP (publicación científica) publica que ambas plantas son sinónimos, es decir, se trata de la misma planta:

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-109089

También, Lavandula Angustifolia es sinónimo de Lavandula officinalis.

Todas se tratan de la misma planta: espliego.

Todas con las mismas propiedades relajantes.

Sí, la lavanda o espliego es también estimulante. Esto no significa que nos vaya a poner nerviosos. Se refiere a que es estimulante digestivo contra cólicos y espasmos, y, también, es estimulante de las defensas.

La opinión sobre el tema de otros profesionales en jardinería: Foro infojardin

Los complementos alimenticios II

LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS II
La diferencia entre alimento y nutriente
Aclarando conceptos como dieta y régimen


La diferencia entre alimento y nutriente

La Ley obliga a definir todo aquello que el ciudadano adquiere para su consumo interno, es decir para comer. Es decir, todo aquello que forma parte de nuestra alimentación. Aclaremos los conceptos:

La alimentación es el proceso voluntario por el cual proporcionamos a nuestro organismo los alimentos necesarios para poder vivir.

El alimento es, según el Código Alimentario Español, "toda sustancia o producto de cualquier naturaleza, sólida o líquida, natural o transformada (productos elaborados) que por sus características sea susceptible de ser habitual e idóneamente utilizada como nutriente (esto es, para la normal nutrición humana) o fruitivo (esto es, para el deleite), o como producto dietético."

Fruitivo: un fruitivo es un alimento que carece de valor nutricional y que se consume por su capacidad de producir placer en quien lo consume (p. ej. azúcar, chocolate, café, bebidas refrescantes, etc.)

Nutriente: son las sustancias que constituyen los alimentos útiles para el metabolismo orgánico.

Por ley, todos los productos herbarios y vitamínicos que se comercializan deben indicar en su envase que se trata de "complementos alimenticios"

Para diferenciarlos del resto de alimentos, los cuales la ley no obliga a indicar que es alimento o fruitivo (para entendernos, golosina) y del resto de sustancias que ingerimos y que no son consideradas como alimento, como el chicle, el cigarro, fármacos (medicamentos) o drogas, los productos dietéticos que se comercializan deben indicar por escrito en su envase que se trata de "complementos alimenticios".

La nutrición es el conjunto de procesos mediante los cuales, el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias contenidas en los alimentos para el mantenimiento de la vida.

Podemos estar sobre alimentados y, aún así, estar mal nutridos.

En un herbolario podemos encontrar productos alimentarios como alimentos tales, como por ejemplo copos de avena, gofio, harinas, bebidas vegetales, tahín, semillas etc. Y productos alimentarios descritos como complementos alimenticios. Así pues, casi tooodo lo que hay en un herbolario son, efectivamente, complementos alimenticios.



Aclarando conceptos como dieta y régimen

 Me he dado cuenta que muchas personas tienen la percepción de que algo que ponga "complemento alimenticio" es algo para la dieta, y piensan que puede que se trate de algo para la digestión o para perder peso. Me han llegado a decir <<es que yo no estoy haciendo dieta>>, o cosas como <<mi nieta me dijo que esto es para la digestión>>.

Me parece que aclarar estos conceptos es importante también.

El término dieta es muy ambiguo. Porque, pongamos ejemplos, después de una gastroenteritis el médico nos manda una "dieta" a base de arroz cocido sin aceite y herviditos... Otro caso es el de aquel señor que le detectaron hipertensión y le mandaron una "dieta" sin sal. Tiene que cuidar su dieta, le dijeron. Y al llegar a su casa le dijo a su mujer, me han mandado una dieta. Y la persona que tenía unos kilos de más y dijo estoy a dieta.
A esto nosotros lo llamamos "dieta de régimen" o simplemente "régimen".

El significado popular de dieta la recoge el diccionario de la RAE y nos lleva a la confusión generalizada del término:
dieta

1. f. Régimen que se manda observar a los enfermos o convalecientes en el comer y beber, y, por ext., esta comida y bebida.
2. f. coloq. (femenino coloquialmente) Privación completa de comer.

Pero cuando hablamos de alimentación, debemos aplicar el sentido que se da en Biología:

3. f. Biol. Conjunto de sustancias que regularmente se ingieren como alimento.

Una dieta es la cantidad de alimento que se le proporciona a un organismo en un periodo de 24 horas, sin importar si cubre o no sus necesidades de mantenimiento, en resumen es el conjunto de nutrientes que se absorben luego del consumo habitual de alimentos.

Popularmente, y en el caso de los humanos, la dieta se asocia erróneamente a la práctica de restringir la ingesta de comida para obtener solo los nutrientes y la energía necesarios, y así conseguir o mantener cierto peso corporal.

Que tu medicina sea tu alimento.

<<Los complementos alimenticios no deben sustituir una dieta equilibrada.>> Espero que quede aclarada una frase que parece tan sencilla y al mismo tiempo resulta tan compleja que más de un quebradero de cabeza me ha llevado.

La dieta humana se considera equilibrada si aporta los nutrientes y energía en cantidades tales que permiten mantener las funciones del organismo en un contexto de salud física y mental.

Las dietas de régimen se utilizan para el tratamiento y prevención de diversas patologías y para adaptar la alimentación a diversas situaciones fisiológicas.

Finalmente, recordad lo que dijo la persona considerada el padre de la medicina moderna:
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina." Hipócrates de Cos.